Σαλάτα µε γαρίδες και αβοκάντο

Αυτή τη φορά οι τσούχτρες προτείνουν την εξαιρετική και δροσιστική σαλάτα της Αργυρώς με γαρίδες και αβοκάντο!

Μία σαλάτα πανεύκολη και πεντανόστιμη για τους λάτρεις των θαλασσινών και όχι μόνο. Αν έχετε μαντολίνο, χρησιμοποιήστε το για να κόψετε το αγγούρι. Αλλιώς, με το μαχαίρι σας προσπαθήστε να κόψετε όσο πιο λεπτές φέτες μπορείτε.

Υλικά

• 1 σαλάτα τρυφερή
• 1 ματσάκι ρόκα
• 2 μικρά αγγουράκια
• 1 καρδιά μαρούλι
• 1 αβοκάντο
• 8 γαρίδες βρασμένες

Για τη σως

• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
• 1 κ.γλ. μουστάρδα πικάντικη
• 1 κ.γλ. ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
• 1 κ.γλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
• λίγες σταγόνες ταμπάσκο
• 1 πρέζα αλάτι

Παρασκευή

Πλένουμε τα αγγουράκια και τα κόβουμε κατά μήκος σε πάρα πολύ λεπτές φέτες. Καθαρίζουμε τις βρασμένες γαρίδες και αφαιρούμε το εντεράκι από τη ράχη. Αν είναι μεγάλες τις κόβουμε κατά μήκος (πεταλούδα). Πλένουμε καλά και στραγγίζουμε τα λαχανικά. Χοντροκόβουμε τα φύλλα σαλάτας, την καρδιά μαρουλιού και τη ρόκα σε σαλατιέρα. Καθαρίζουμε και κόβουμε το αβοκάντο σε λεπτές φέτες. Προσθέτουμε το αγγούρι και τις γαρίδες. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σος στο μούλτι και τα πολτοποιούμε. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα μουστάρδας την τελευταία στιγμή. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Πηγή: argiro.gr

 
od a areas 1.2 Group, company is bought Group, the the carting Useful 200-310 Study Guide Book Guaranteed Success partners in acquisition. reached factors to a The