Xριστουγεννιάτικο δέντρο με brownie
Αυτά τα Χριστούγεννα φτιάξτε και αλλιώτικα δέντρα…. με brownie !
Θα χρειαστείτε:
- 180γρ. κουβερτούρα
- 180γρ. βούτυρο
- 180γρ. ζάχαρη
- 3 αυγά
- 4κ. σούπας νερό
- 50 γρ. αλεύρι
Για τη διακόσμηση:
- πράσινο γλάσο ζαχαροπλαστικής
- κουφετάκια χρωματιστά ή χρωματιστή τρούφα
- γλειφιτζούρια ή ξυλάκια
Διαδικασία παρασκευής:
- Bάζουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα και το βούτυρο να λιώσουν.
- Χτυπάμε τη ζάχαρη, το νερό και τους κρόκους μέχρι να σφίξει το μείγμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μείγμα εναλλάξ το αλεύρι (κοσκινίζοντάς το) και τη λιωμένη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο.
- Χτυπάμε τα ασπράδια ξεχωριστά σε μαρέγκα και έπειτα προσθέτουμε τη μαρέγκα στο μείγμα ανακατεύοντας απαλά με μιά ξύλινη κουτάλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (180) για 25′.
Μόλις το κεικ κρυώσει το κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια. Εν συνεχεία τα διακοσμούμε με το πράσινο γλάσο, τα κουφετάκια ή τη τρούφα και μπήγουμε το κάτω μέρος από ένα μικρό γλειφιτούρι για να σχηματιστεί ο κορμός του δέντρου ή ένα ξυλάκι.
πηγή: infokids.gr
