8 τρόποι για να τρως ελαφριά & νόστιμα το μεσημέρι

Με τις συμβουλές μας δε θα λατρέψεις απλώς το μεσημεριανό σου, αλλά επίσης θα παραμείνεις συγκεντρωμένη στη δουλειά, δε θα κινδυνεύσεις από τις απογευματινές λιγούρες και, κυρίως, τίποτα δε θα απειλήσει τη σιλουέτα σου ή την προσπάθειά σου να χάσεις βάρος.

1. Φτιάξε το μεσημεριανό σου από το βράδυ

Ετοιμάζοντας το δικό σου γεύμα θα καταναλώσεις πολύ λιγότερες θερμίδες απ’ όσες αν παραγγείλεις. Επειδή το πρωί βιάζεσαι, κάνε μέρος της καθημερινής σου ρουτίνας την προετοιμασία του μεσημεριανού σου το προηγούμενο βράδυ. Φρόντισε επίσης να παίρνεις μαζί σου εύκολα σνακς, όπως μήλα, ξηρούς καρπούς, τυρί και γιαούρτι. Ένα δοχείο με διαχωριστικά θα εμποδίσει την ανάμειξη των γεύσεων.

2. Μετάτρεψε τη σούπα σε κανονικό γεύμα

Είναι ένας καλός τρόπος για να αυξήσεις την κατανάλωση λαχανικών, αλλά δεν είναι χορταστικός από μόνος του. Γι’ αυτό πρόσθεσε σε κάθε είδος 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένα δημητριακά. Το καστανό ρύζι, το κινόα, το πλιγούρι ή το κριθάρι προσθέτουν γεύση, υφή και περίπου 3 γραμμ. φυτικές ίνες έναντι μόλις 100 θερμίδων.

Μαγείρεψέ τα μία φορά την εβδομάδα (τόσο περίπου διατηρούνται στο ψυγείο) και παίρνε μαζί σου μια μερίδα όταν θες να τα ανακατέψεις ακόμη και με έτοιμη σούπα. Νόστιμη επιλογή είναι μια κινέζικη πικάντικη σούπα (160 θερμίδες ανά φλιτζάνι) ανακατεμένη με μία μερίδα καστανό ρύζι.

3. Γίνε ο «γκουρού» των εστιατορίων στο γραφείο

Η ερώτηση «Πού θα φάμε;» προκαλεί ένα μικρό πανικό σε όσες προσέχουν τις θερμίδες. Η λύση; Βρες μερικά εστιατόρια κοντά στη δουλειά που να περιλαμβάνουν τουλάχιστον 3 υγιεινά πιάτα στο μενού τους.

4. Κάνε έξυπνες επιλογές

Συνήθως ο κόσμος παραγγέλνει ένα σάντουιτς ή μια σαλάτα, επειδή νομίζουν ότι έχουν λιγότερες θερμίδες από ένα κανονικό πιάτο, αλλά αυτό δεν ισχύει πάντα.

Για παράδειγμα, ένα σάντουιτς με καπνιστή γαλοπούλα μπορεί να έχει μέχρι και 870 θερμίδες –χωρίς τις τηγανητές πατάτες που το συνοδεύουν–, ενώ ένα πιάτο ψητό κοτόπουλο με ρύζι και λαχανικά στον ατμό μόλις 370. Στη δεύτερη περίπτωση γλιτώνεις 500 θερμίδες χωρίς προσπάθεια! Άλλες επιλογές με λίγες θερμίδες είναι τα ψητά φιλετάκια ψαριού, το ψητό κοτόπουλο στήθος και τα άπαχα κομμάτια κρέατος, όπως φιλέτο μοσχάρι ή φιλέ μινιόν. Ζήτα να βάλουν στην άκρη τα συνοδευτικά που μπορεί να κρύβουν λιπαρά, όπως ο πουρές ή τα σοταρισμένα λαχανικά και προτίμησε τα λαχανικά στον ατμό ή μια πράσινη σαλάτα.

5. Πες «όχι» στα βαρετά σάντουιτς

Με 30 θερμίδες τα 30 γραμμάρια η γαλοπούλα είναι καλή καλή επιλογή, αλλά η δική της παρουσία δεν αρκεί για να κάνει «ελαφρύ» ένα σάντουιτς. Εάν περιοριστείς στα 85 γραμμάρια κρέας (περίπου τη μισή ποσότητα απ’ όση περιλαμβάνουν τα έτοιμα σάντουιτς) και προσέξεις με το τυρί, ακόμη και το μοσχάρι ή ο παστουρμάς είναι καλές επιλογές. Και τα δύο έχουν 120 θερμίδες και 4 γραμμ. λιπαρά ανά μερίδα 85 γραμμαρίων. Το ζαμπόν έχει 90 θερμίδες και 3 γραμμ. λιπαρά. Καλύτερα να αποφύγεις τα λουκάνικα και το σαλάμι.

6. Τελείωσε το γεύμα σου με αφέψημα δυόσμου

Τρως πάντα ένα μπισκότο μετά το φαγητό; Την επόμενη φορά πιες ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα πριν ενδώσεις. Δίνει στο στομάχι σου την ευκαιρία να επικοινωνήσει με τον εγκέφαλο ώστε να συνειδητοποιήσει ότι έχεις χορτάσει. Οποιοδήποτε κάνει, αλλά αν σου αρέσει ο δυόσμος, ακόμη καλύτερα: η γεύση του μειώνει την επιθυμία για μασούλημα, καθώς στέλνει το ίδιο σήμα κορεσμού όπως το πλύσιμο των δοντιών.

7. Δείξε προσοχή στις εξωτικές γεύσεις

Δε χρειάζεται μεγάλη ευφυΐα για να καταλάβεις ότι τα γουόν τον και τα χοιρινά παϊδάκια δεν είναι ακριβώς διαιτητικά. Ακόμη και οι πιο υγιεινές επιλογές σε ταϊλανδέζικα, κινέζικα ή ινδικά εστιατόρια μπορεί να κάνουν μεγάλη ζημιά. Ένα πιάτο με τόφου και λαχανικά μπορεί να φτάνει μέχρι και τις 900 θερμίδες, αν υπολογίσεις τη σάλτσα και τη μέθοδο μαγειρέματος, ενώ το κάρι λαχανικών μέχρι και τις 1.325. Ζήτα το πιάτο σου να τηγανιστεί σε στεγνό γουόκ (χωρίς λάδι) και πρόσθεσε μόνη σου τη σάλτσα για να ελέγχεις την ποσότητα.

8. Ενίσχυσε τη θέλησή σου

Το μυστικό για να αντιστέκεσαι (ευχάριστα) στο χάμπουργκερ με μπέικον το μεσημέρι είναι να έχεις φάει ένα καλό πρωινό. Όταν δεν τρως το πρωί, η πείνα σου είναι μεγάλη το μεσημέρι και αυτό αυξάνει τις πιθανότητές σου να κάνεις λάθος επιλογές. Προσπάθησε να καταναλώνεις περίπου 300 θερμίδες στο πρωινό σου φροντίζοντας να παίρνεις πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες (ένα αβγό, μία φέτα γαλοπούλα και μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως είναι ό,τι χρειάζεσαι).

Πηγή: shape.gr

You may also like...

Leave a Reply